JAKARTA – TERONG merupakan sayuran dengan kulit ungu dan memiliki daging putih.
Terong bisa diolah dalam berbagai hidangan, seperti tumis terong, terong rebus, gulai terong, dan lainnya.
Terong selain nikmat dan lezat, juga kaya akan berbagai kandungan nutrisi.
Adapun kandungan terong yakni fosfor, zat besi, karbohidrat, serat, kalsium, potasium, energi, niacin, vitamin A, vitamin C dan beberapa nutrisi lainnya.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Tidak hanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit, vitamin C dalam terong juga berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga berbagai kuman penyakit bisa dicegah dengan baik.
2. Menurunkan Risiko Diabetes
Dalam terong hijau memiliki sifat sama seperti insulin yang bisa mengurangi risiko diabetes, sehingga berbagai komplikasi lainnya bisa dicegah.
Manfaat ini juga sudah dibuktikan dalam beberapa studi yang dilakukan di negara Asia.
3. Mencegah Kolesterol Tinggi
Terong juga akan merangsang produksi empedu dan juga menurunkan kolesterol tinggi.
Namun, kolesterol baik atau HDL dalam tubuh tidak akan terpengaruh dan hanya menurunkan kadar kolesterol jahat yang akan langsung berkurang secara otomatis.
4. Mengontrol Tekanan Darah
Kegunaan lainnya dari terong adalah bisa mengendalikan tekanan darah.
Mengonsumsi sayur ini terbukti bisa mencegah tekanan darah tinggi yang merupakan penyebab utama dari stroke, serangan jantung dan kondisi lain yang berhubungan dengan tekanan darah tinggi.
Semua ini bisa didapatkan karena kandungan potasium dalam terong hijau yang lumayan tinggi.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Salah satu antioksidan dalam terong yakni vitamin C sangat baik dikonsumsi sebagai makanan solusi kecantikan kulit.
Terong sangat efektif untuk menghaluskan kulit, melembapkan bahkan melindungi kulit dari penyakit kanker kulit serta menyembuhkan jerawat dengan lebih cepat.
6. Meningkatkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat tinggi dalam terong hijau ini merupakan zat yang sangat dibutuhkan untuk melindungi dan melancarkan sistem pencernaan.
Dengan mengonsumsi terong, semua nutrisi yang terdapat dalam makanan bisa diserap dengan baik di dalam tubuh.
7. Mencegah Anemia
Kekurangan zat besi tentunya sangat berbahaya untuk tubuh dan bisa menyebabkan anemia.
Anemia ditandai dengan munculnya sakit kepala, kelelahan, migrain, depresi dan juga kerusakan kognitif.
Mengonsumsi makanan yang tinggi akan zat besi seperti terong sangat disarankan untuk mengatasi anemia dan juga kaya akan tembaga sebagai komponen penting dalam sel darah merah.(jpnn/RS)
