JAKARTA – PARA ahli kesehatan menganjurkan agar kita semua rutin mengonsumsi berbagai jenis sayuran.
Ada berbagai jenis sayuran yang bisa Anda konsumsi. Mulai dari kangkung, bayam, kol, hingga buncis.
Buncis memiliki segudang kandungan nutrisi yang bisa memberikan manfaat untuk kesehatan.
Kandungan nutrisi buncis adalah protein, karbohidrat, berbagai mineral dan vitamin, zat besi, dan lainnya.
Oleh karena itu, mengonsumsi buncis tentu bisa membantu menjaga kesehatan tubuh Anda.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Menjaga kesehatan pencernaan
Buncis merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang termasuk dalam golongan makanan memiliki kandungan Fermentable Oligo, Disakarida, Monosakarida, serta Poliol alias FODMAP rendah.
Oleh sebab itu, buncis bisa dinikmati oleh semua orang. Bahkan, dikonsumsi oleh orang yang memiliki riwayat pencernaan kronis.
Mengonsumsi makanan yang tinggi FODMAP juga bisa memperburuk kondisi pencernaan seperti sindrom iritasi usus (IBS) dan refluks asam lambung.
Dengan mengonsumsi buncis, Anda bisa mendapatkan manfaat dalam menjaga kesehatan pencernaan.
2. Meredakan depresi
Salah satu manfaat mengonsumsi buncis bisa membantu untuk memenuhi kebutuhan folat yang bisa meredakan sekaligus mencegah depresi.
Perlu diketahui, bahwa mengonsumsi asam folat yang cukup bisa mencegah kelebihan homosisteine dalam tubuh.
Kelebihan homosistein justru bisa menghentikan suplai darah dan nutrisi lain ke otak.
Akibatnya, suplai darah yang menurun ke otak bisa mengganggu produksi hormon serotonin, dopamin, dan norepinefrin, yang semuanya berperan untuk mengatur suasana hati, keinginan untuk tidur, hingga nafsu makan.
3. Menjaga kesehatan jantung
Seperti diketahui, bahwa asupan kolesterol yang terlalu banyak tidak baik untuk tubuh.
Pasalnya, kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh bisa menyebabkan penumpukan lemak di arteri.
Bahayanya, penumpukan lemak ini akan mengurangi suplai darah ke jantung dan otak, yang bisa berakibat terkena serangan jantung atau penyakit kronis stroke.
Buncis merupakan salah satu sayuran yang tidak mengandung kolesterol sehingga aman dikonsumsi bagi penderita penyakit kronis kolesterol tinggi.
Kandungan serat di dalam buncis ternyata juga bermanfaat dalam membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan kadar kolesterol total. Hal ini tentu baik untuk menjaga kesehatan jantung.
4. Meningkatkan kesuburan wanita
Para ahli dari Harvard Medical School menemukan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya zat besi bisa membantu meningkatkan kesuburan wanita di usia produktif.
Buncis menjadi salah satu sayuran yang kaya akan zat besi. Oleh sebab itu, jika ingin cepat hamil, tambahkan buncis ke dalam menu makanan harian untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
Selain itu, agar tubuh bisa menyerap zat besi secara efektif, imbangi dengan berbagai asupan makanan yang mengandung vitamin C, seperti tomat, buah beri-berian, jeruk, mangga, dan lain sebagainya.
5. Menjaga kesehatan janin
Buncis merupakan salah satu sayuran yang memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan bayi di dalam kandungan, karena sayuran ini memiliki kandungan asam folat.
Perlu diketahui, bahwa nutrisi dalam buncis ini berperan untuk menjaga kesehatan janin di awal pertumbuhannya.
Selain itu, asupan folat dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan otak dan sumsum tulang belakang pada janin.
Jika kekurangan asupan asam folat saat sedang hamil, risiko bayi mengalami kelainan saat lahir meningkat.
Folat juga dibutuhkan untuk mencegah anemia pada ibu hamil. Tak heran, jika para ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi sayuran hijau yang satu ini.(jpnn/RS)
