JAKARTA – ADA berbagai herbal yang bisa Anda temukan di dapur kesayangan kamu.
Mulai dari serai, jahe, daun salam, bawang putih, daun serai, dan lainnya.
Jahe merupakan salah satu herbal populer yang mengandung banyak manfaat sehat.
Jahe bisa diolah dalam berbagai cara. Namun, cara yang paling populer adalah dikonsumsi dalam bentuk air jahe.
Jika Anda rutin minum air jahe, maka kesehatan tubuh kamu pasti akan terjaga.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Kaya antioksidan
Jahe merupakan salah satu bumbu dapur yang memiliki khasiat berasal dari kandungan antioksidan, seperti gingerol.
Pasalnya, kandungan antioksidan ini punya potensi membantu mengurangi stres oksidatif, yakni kondisi ketika tubuh kelebihan radikal bebas.
Biasanya, radikal bebas didapat dari hasil metabolisme tubuh, paparan polusi atau sinar matahari.
Hal tersebut bisa menyebabkan sel rusak, kondisi ini bisa memicu banyak penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit Alzheimer.
Oleh sebab itu, dengan mengonsumsi rempah ini bisa meningkatkan antioksidan sehingga bisa melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas.
2. Menjaga kadar gula darah stabil
Menurut ahli diet pada tim Cleveland Clinic Candace O’Neill, bahwa manfaat jahe mengurangi enzim yang memecah karbohidrat, sehingga membantu tubuh memetabolisme glukosa.
Oleh sebab itu, dengan mengonsumsi air jahe bisa menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Selain itu, senyawa gingerol juga mendorong otot untuk menyerap glukosa sehingga membuat tubuh tidak perlu memproduksi insulin ekstra.
Pasalnya, insulin diproduksi tubuh untuk mengatur gula darah agar tidak tinggi kadarnya.
Sementara itu, efek jahe pada gula darah tentu sangat bermanfaat bagi pengidap diabetes.
3. Menurunkan kadar kolesterol
Penelitian pada Clinical & Medical Biochemistry meneliti pengidap kadar kolesterol tinggi untuk mengonsumsi 5 gram bubuk jahe setiap harinya selama 3 bulan.
Menurut hasil penelitian, bahwa penurunan kadar kolesterol jahat sebanyak 17,4 persen dalam masa percobaan.
4. Menurunkan berat badan
Menurut studi pada hewan dalam jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition, bahwa mengonsumsi air dan ekstrak jahe membantu mengurangi berat badan.
Tak hanya itu, studi lain juga menunjukkan efek penurunan berat badan pada wanita yang mengonsumsi 2 gram bubuk jahe ini selama 12 minggu.
Hasilnya, penurunan berat badan ini membantu seseorang untuk mencegah obesitas sekaligus mempertahankan berat badan idealnya.
5. Mengurangi mual
Mengonsumsi air jahe memang paling direkomendasikan ketika sedang mengalami mual dan muntah, seperti sakit, hamil, atau bepergian naik mobil.
Menurut studi di jurnal Integrative medicine insights, bahwa mengonsumsi jahe bisa mencegah sekaligus mengurangi mual dan muntah.
Pasalnya, potensi jahe ini berasal dari aktivitas kandungan jahe yang meningkatkan pergerakan makanan melalui saluran cerna dan memblokir reseptor serotonin di lapisan urus.
Selain itu, mekanisme ini membantu menenangkan saraf yang memicu refleks muntah.(jpnn/RS)
